Description
L’un des premier bi-cépages à être proposé en 1997, avec un assemblage très original de Merlot (50%) et de Syrah (50%).
Les deux cépages sont vinifiés séparément puis assemblés au cours de leur élevage dans des cuves béton.
Une robe rubis profonde précède un nez intense et complexe évoquant un ensemble à base de fruits noirs; le palais se montre souple sur des notes fruitées, grillées avec une pointe de lierre en finale.
Ce vin accompagnera agréablement tout un repas: rôtis, viandes grillées ou en sauce, gibiers, tartes aux légumes et fromages.
Vin mis en bouteille au domaine.
Contient des sulfites.
13,5% alc./vol.
Exploitation certifiée HVE – Haute Valeur Environnementale – niveau 3.
